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糖醋排骨怎么做

2018-08-1639健康网
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核心提示:糖醋排骨怎么做?在生活中,喜欢甜口的人都会喜欢糖醋排骨这道菜,这道菜不仅美味而且营养价值也高,但是就是很多人不会做,糖醋排骨怎么做?今天小编就教大家来做糖醋排骨!

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  糖醋排骨怎么做弄?在生活中,喜欢甜口的人都会喜欢糖醋排骨这道菜,这道菜不仅美味而且营养价值也高,但是就是很多人不会做,糖醋排骨怎么弄?今天小编就教大家来做糖醋排骨!

  糖醋排骨怎么弄

  材料:排骨一斤、油30ml、水500ml、冰糖陈醋生粉蒜头各适量。

  做法:

  1、首先要先把排骨洗干净,然后用盐腌制至少6小时,这里建议可以晚上腌制然后放到第二天再做。在煮排骨之前要在排骨的上面均匀的裹上生粉。

  2、锅内加入比平常做菜多点的油,然后放入蒜头爆香。

  3、然后把刚才准备好的排骨放进锅中码放整齐,用中火煎至金黄,然后翻面进行,在煎的过程中,蒜头会变得焦黑,这个时候可以把蒜头取出丢弃。煎好了之后,在锅内会出现多余的油,可以倒出。

  4、倒出油之后,在锅内加入开水(注意这里加的是开水不是凉水),开水的量以没过排骨为宜。

  5、用中火炖煮,煮到锅中已经没有多余的水分即可。

  6、在水干了之后,再把排骨在锅内稍微的煎一煎,让它没有多余的水分之后即可盛出备用了。

  7、在锅里刚入刚才准备的陈醋、水和冰糖,一起用小火煎煮,煮到冰糖融化,汤底变得粘稠冒泡即可。

  8、加入刚才盛出的排骨,在锅内搅拌均匀,让排骨均匀的裹上料汁,注意不要焦了哦。

  9、一直翻煮到排骨全部都裹上糖醋酱,感觉稍微有点闻到焦焦的味道就可以了。

  一道美味的糖醋排骨就做好啦,是不是超级简单呢?排骨内含有非常丰富的蛋白质脂肪和维生素,但是它的营养可不仅仅于此哦,它还含有大量的钙质、骨胶原和骨黏蛋白,对于老人和小孩补钙是有非常好的作用的哦。所以赶紧学起来吧!

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