首页 > 饮食 > 营养指南 > 营养理论 > 正文
综合
问医生

南方菜那么甜为啥还不胖?人家吃得少

2018-03-30健康时报
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:热量再高的食物,吃得少,摄入的总热量少,就不容易胖。

  很多人说南方的菜都很甜,为什么南方人胖的少呢?其实上海菜相对于北方菜来说,价格贵分量小!总量吃得少,自然不会胖。

  在山东或东北下馆子,盘子大,一般还都装得满满的,尤其是那种大锅炖菜,一上来就是一大盆,两个人点1~2道菜,可能还会剩。北方饭店有时候连米饭、馒头还可以免费加,很容易吃到饱甚至撑的程度。

  而在上海的本帮菜馆,每个菜盘不是很大,菜也不会装得特别满,会留白边。两个人只点2道菜,可能只能吃5~7成饱,而且主食米饭可能还要花钱。其实不只是上海,整个南方尤其是江浙沪基本都是这样。热量再高的食物,吃得少,摄入的总热量少,就不容易胖。

  况且,虽然上海菜确实浓油赤酱,但油的用量和其他菜系比是差不多的,甚至会低于很多川菜热炒。说到糖的用量,其他菜系也都会加糖,只是因为很咸或者是辣,甜味就被掩盖住了。而上海菜没有那么咸,一点辣味都不会有,所以甜味就很突出。比起热量,不一定会特别高。

  

以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递2018注册送体验金娱乐信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈

博聚网